Lomo de Cerdo en salsa de piña

Dentro de las innumerables opciones que hay de preparar carne de cerdo con sabores dulces y afrutados, ésta receta es una de las mejores opciones tanto por la facilidad de preparación como por su sabor.

2 libras de Carne de Cerdo (lomo)
  • Sinónimos:

    • Chile jalapeño
4 tazas de Jugo de piña
  • Sinónimos:

    • Chile jalapeño
2 cucharadas de Harina de trigo
  • Sinónimos:

    • Chile jalapeño
1 cucharadita de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
4 cucharadas de Azúcar
  • Sinónimos:

    • Chile jalapeño
1 cucharada de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
120 gramos de Ciruelas pasas
  • Sinónimos:

    • Chile jalapeño

Cortar la carne en tajadas. Disolver la harina en el jugo de piña.

Poner a cocinar la carne en una olla con todos los ingredientes a fuego bajo, durante 30 minutos.

Verificar que la carne esté blanda y que la salsa ha espesado.

Grado de Dificultad: Normal
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Cantidad 8 porciones
Categoría: Carnes de cerdo
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| Cocer | Lomo de cerdo | Olla | Piña | Reducir | Salsa |

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