Albóndigas

Albóndiga es una palabra proveniente del término árabe al-bunduga que quiere decir bolitas. Se refiere a bolas elaboradas con carne (cualquier tipo de carne: res, cerdo, pescado).

Albóndiga es una palabra proveniente del término árabe al-bunduga que quiere decir bolitas. Se refiere a bolas elaboradas con carne (cualquier tipo de carne: res, cerdo, pescado).

La carne utilizada se debe moler o picar para luego mezclarla con algunos otros elementos que le dan sazón, como cebolla, ajo, hierbas aromáticas. Además se suele mezclar con un poco de miga de pan.

Albóndigas en otros idiomas:

  • Francés: Boulette de viande
  • Inglés: Meatball
  • Italiano: Polpetta
  • Portugués: Almôndega

También puedes aprender:

» Otros ingredientes...

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