Términos de cocina y culinaria

Los nachos son una tradicional receta mexicana que tiene como base los totopos o las tortillas chips.

Un suflé (o soufflé, en francés) es una preparación que se "infla" al momento de cocerse en el horno, gracias a que incluye claras de huevo batidas a punto de nieve.

Levar es el proceso de fermentación que se lleva a cabo por la presencia de levadura.