Apio

Es una planta de la familia de las umbelíferas, originaria del mediterráneo, muy utilizada en la preparación de ensaladas y sopas a a las que les aporta un particular sabor y aroma.

Es una planta de la familia de las umbelíferas, originaria del mediterráneo, muy utilizada en la preparación de ensaladas y sopas a a las que les aporta un particular sabor y aroma.

Gracias a sus enormes propiedades medicinales (disminuir la hipertensión, el colesterol, el ácido úrico, entre otras), con el apio también se preparan bebidas aromáticas.

Cuando está fresco, sus ramas son rígidas y de tonalidad brillante. Al intertar arquear una de sus ramas se deben romper a cambio de doblarse.

Se puede almacenar en el refrigerador durante una semana, envuelto en una bolsa de plástico o en papel de aluminio.

Apio en otros idiomas:

  • Francés: Céleri
  • Inglés: Celery
  • Italiano: Sedano
  • Portugués: Aipo
Composición para:
100 gramos
(de Porción comestible)
.
Valor Energético 14 calorías
% Valor Diario*

Grasa Total

0.17 g 0 %
  • Grasa Total

    La grasa es un nutriente esencial que aporta energía al organismo y ayuda a absorver algunas vitaminas importantes. La grasa monosaturada y la grasa polisaturada son tipos de grasa saludables beneficiosas para el corazón. Pero la grasa saturada y la grasa trans son perjudiciales para el corazón, por ello su consumo debe ser limitado.

Grasa Saturada 0.586 g 3 %

Colesterol

0 mg 0 %
  • Colesterol

    El colesterol se encuentra sólo en productos animales. Es necesario para digerir las grasas, producir hormonas y formar paredes celulares. Pero se debe mantener en niveles bajos para que no sea perjudicial.

Sodio

80 mg 3 %
  • Sodio

    El sodio (que no es otra cosa que la sal) es necesario para el funcionamiento de algunos órganos. Pero su consumo debe ser moderado porque su exceso está asociado con la presión arterial alta. Lo recomendado es comer menos de 2400mg de sodio por día.

Carbohidratos Totales

2.97 mg 1 %
  • Carbohidratos

    Los carbohidratos proporcionan energía al cerebro y a los músculos y cerebro.
    La fibra es la parte de los alimentos que no puede descomponerse durante la digestión por esto es fundamental para hacer que el sistema digestivo funcione de forma adecuada.

Fibra Dietaria 1.6 g 6 %
Azúcares 1.83 g

Proteínas

0.69 mg 3 %
  • Proteínas

    Las proteínas son fundamentales para el crecimiento y de ellas dependen todos los procesos biológicos del organismo.

Vitaminas y Minerales

  • Vitaminas y Minerales

    Indica el porcentaje del consumo diario recomendado de la vitamina A, vitamina C, Calcio y Hierro.

Vitamina A 0 % Vitamina C 5 %
Calcio 4 % Hierro 1 %
Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).

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