Pimentón verde

El pimentón verde es una baya hueca, fruto de una planta de la familia de las solanáceas del género Capsicum, Su color se debe precisamente a que se recolecta antes de que alcance su estado de madurez. Es uno de los ingredientes originarios de América que fue llevado a Europa por los primeros conquistadores y se arraigó en las cocinas de muchos de estos países.

El pimentón verde es una baya hueca, fruto de una planta de la familia de las solanáceas del género Capsicum, Su color se debe precisamente a que se recolecta antes de que alcance su estado de madurez. Es uno de los ingredientes originarios de América que fue llevado a Europa por los primeros conquistadores y se arraigó en las cocinas de muchos de estos países.

En varios países de América se le denomina Pimentón al fruto que en España y otros países se denomina Pimiento. Mientras que en España Pimentón hace referencia al polvo seco que se obtiene del pimiento.

Específicamente el Pimentón Verde posee una textura carnosa y un sabor ligeramente dulce y un poco ácido.

El pimentón verde se suele preparar relleno o en ensaladas.

Sinónimos de Pimentón verde:

  • Pimiento Verde
  • Pimiento Morrón

Pimentón verde en otros idiomas:

  • Francés: Poivron vert
  • Inglés: Green bell pepper
  • Italiano: Peperone verde
  • Portugués: Pimentão verde
Composición para:
100 gramos
(de Porción comestible)
.
Valor Energético 19.7 calorías
% Valor Diario*

Grasa Total

0.8 g 1 %
  • Grasa Total

    La grasa es un nutriente esencial que aporta energía al organismo y ayuda a absorver algunas vitaminas importantes. La grasa monosaturada y la grasa polisaturada son tipos de grasa saludables beneficiosas para el corazón. Pero la grasa saturada y la grasa trans son perjudiciales para el corazón, por ello su consumo debe ser limitado.

Grasa Saturada 0.1 g 1 %

Colesterol

0 mg 0 %
  • Colesterol

    El colesterol se encuentra sólo en productos animales. Es necesario para digerir las grasas, producir hormonas y formar paredes celulares. Pero se debe mantener en niveles bajos para que no sea perjudicial.

Sodio

4 mg 0 %
  • Sodio

    El sodio (que no es otra cosa que la sal) es necesario para el funcionamiento de algunos órganos. Pero su consumo debe ser moderado porque su exceso está asociado con la presión arterial alta. Lo recomendado es comer menos de 2400mg de sodio por día.

Carbohidratos Totales

1.6 mg 1 %
  • Carbohidratos

    Los carbohidratos proporcionan energía al cerebro y a los músculos y cerebro.
    La fibra es la parte de los alimentos que no puede descomponerse durante la digestión por esto es fundamental para hacer que el sistema digestivo funcione de forma adecuada.

Fibra Dietaria 1.8 g 7 %
Azúcares 1.53 g

Proteínas

0.63 mg 4 %
  • Proteínas

    Las proteínas son fundamentales para el crecimiento y de ellas dependen todos los procesos biológicos del organismo.

Vitaminas y Minerales

  • Vitaminas y Minerales

    Indica el porcentaje del consumo diario recomendado de la vitamina A, vitamina C, Calcio y Hierro.

Vitamina A 1 % Vitamina C 179 %
Calcio 1 % Hierro 4 %
Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).

También puedes aprender:

» Otros ingredientes...

blog comments powered by Disqus