Ingredientes de Cocina por B
Bacón

Es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo, en la parte inferior del lomo, entre las patas delanteras y traseras.

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Badiana

Es el fruto de un árbol perenne, de la familia de las magnolias, nativo del suroeste de China, Illicium verum. Tiene un sabor muy parecido al del anís  (por contener anetol al igual que aquel). Sus frutos tienen forma de estrella.

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Badiana china

Es el fruto de un árbol perenne, de la familia de las magnolias, nativo del suroeste de China, Illicium verum. Tiene un sabor muy parecido al del anís  (por contener anetol al igual que aquel). Sus frutos tienen forma de estrella.

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Beicon

Es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo, en la parte inferior del lomo, entre las patas delanteras y traseras.

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Berenjena

Es una baya de color morado y de forma oblonga y ovoide, fruto de la planta solanácea anual (Solanum melongena).

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