Salvia

(Salvia officinalis) Es una planta aromática de sabor ligeramente picante y amargo, con un fuerte aroma.

(Salvia officinalis) Es una planta aromática de sabor ligeramente picante y amargo, con un fuerte aroma.

Muy utilizada en la cocina mediterránea.

Sus hojas, frescas o secas, se utilizan en la preparación de ensaladas, carnes, pescados, sopas, salsas y arroces.

Debe usarse con moderación, porque puede opacar los demás sabores.

Salvia en otros idiomas:

  • Francés: Sauge
  • Inglés: Salvia
  • Italiano: Salvia
  • Portugués: Sálvia

También puedes aprender:

» Otros ingredientes...

blog comments powered by Disqus