Arroz con champiñones y cilantro

El arroz es el segundo cereal de mayor producción en el mundo. Es el alimento más importante para casi la mitad de la población mundial. Es un ingrediente muy versátil que se presta para prepararlo de infinidad de maneras. Esta receta, con cilantro y champiñones es una deliciosa y saludable opción para preparar arroz.

2 tazas de Arroz
  • Sinónimos:

    • Arroz
    • Rice
    • Arroz
    • Riz
    • Riso
4 tazas de Caldo
  • Sinónimos:

    • Caldo
    • Broth
    • Caldo
    • Bouillon
    • Brodo
2 cucharadas de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio
2 cucharadas de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
2 tazas de Champiñones
  • Sinónimos:

    • Champiñones
    • Mushrooms
    • Cogumelos
    • Champignons
    • Funghi
4 cucharadas de Cilantro (picado)
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale

Lavar bien los champiñones y cortarlos en láminas.

Poner una olla al fuego medio con el aceite. Una vez caliente, agregar el arroz y revolver bien durante dos minutos.

Agregar el caldo, cuando comience a hervir esperar a que se seque el líquido. Poner el fuego en bajo y cocer hasta que el arroz esté bien cocido (unos 20 minutos).

Poner una sartén al fuego con la mantequilla. Una vez se derrita, agregar los champiñones y sofreirlos revolviendo con frecuencia durante unos 5 minutos.

Mezclar los champiñones con el arroz ya preparado y agregar el cilantro, mezclando muy bien.

Servir caliente.

Grado de Dificultad: Normal
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Cantidad 6 porciones
Categoría: Arroces
Escrito por:

También puedes preparar:

Arroz filipino

Filipinas es un país localizado en el sudoeste asiático y formado por más 7.00 islas. Fue posesión española desde la llegada de Fernando Magallanes en 1521 hasta su independencia en 1898. Esta receta es una muestra de la influencia española en su gastronomía ya que, que pese a la diferencia en su preparación, evoca el tradicional arroz a la valenciana. Este arroz filipino es más sencillo de preparar y tiene como particularidad que se prepara en el horno.

Arroz oriental

Esta es una sencilla receta arroz preparado al estilo de la región del Asia oriental. El arroz se cultiva en China desde hace unos 4.000 años y hace parte de la dieta básica de esta región, en donde se prepara frito y mezclado con verduras y carnes o mariscos.

Arroz con pulpo

Esta receta de arroz con pulpo está inspirada en la forma como se prepara en algunos lugares de la península ibérica y las islas baleares.

Cazuela de arroz con carne molida

Presentamos una receta especial para preparar un delicioso arroz con carne de vacuno molida. Es sencilla y diferente.

blog comments powered by Disqus
 

Técnicas utilizadas

Utensilios utilizados