Arroz frito con Pollo

Esta receta de arroz frito con pollo se prepara en muy corto tiempo y está llena de los aromas y sabores del lejano oriente.

1 libra de Pollo (filete de pechuga)
4 tazas de Arroz (cocido)
  • Sinónimos:

    • Arroz
    • Rice
    • Arroz
    • Riz
    • Riso
2 dientes de Ajo
  • Sinónimos:

    • Ajo
    • Garlic
    • Alho
    • Ail
    • Garlic
1 cucharada de Limonaria (picada)
2 cucharadas de Salsa de soya
2 cucharadas de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio
2 cucharadas de Aceite de ajonjolí
1 cucharada de Salsa de ostras
1 cucharadita de Jengibre (picado finamente)
  • Sinónimos:

    • Jengibre
    • Ginger
    • Gengibre
    • Gingembre
    • Zenzero
1 Cebolla roja
1 Zanahoria
1 taza de Raíces chinas
2 tallos de Apio
  • Sinónimos:

    • Apio
    • Celery
    • Aipo
    • Céleri
    • Sedano
1 taza de Champiñones
  • Sinónimos:

    • Champiñones
    • Mushrooms
    • Cogumelos
    • Champignons
    • Funghi
1 cucharadita de Pimienta (molida)
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Picar finamente el ajo. Cortar el pollo en tiras delgadas, ponerlo en un bol y mezclarlo bien con el ajo y la pimienta.

Cortar la cebolla en rodajas o tiras delgadas. Pelar la zanahoria y cortarla en tiras delgadas. Picar el apio en trozos pequeños.

Poner un Wok al fuego, una vez caliente poner en éste el aceite vegetal y el aceite de ajonjolí. Saltear el pollo con el jengibre durante unos 5 minutos (hasta que el pollo cambie de color). Agregar la zanahoria, el apio y la cebolla y salteralas (revolviendo constantemente) durante unos 3 minutos. Agregar las raíces chinas y los champiñones. Revolver constantemente durante otros 3 minutos. Agregar el arroz y revolver muy bien. Adicionar la salsa de soya y la salsa de ostras. Mezclar muy bien. Sevir caliente.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
País China
Cantidad 8 porciones
Categoría: Arroces
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