Pollo a la soya

Una receta de pollo muy saludable con muy pocos ingredientes pero mucho sabor.

2 cucharaditas de Hinojo
2 cucharaditas de Canela (en polvo)
  • Sinónimos:

    • Canela
    • Cinnamon
    • Canela
    • Cannelle
    • Cannella
1 cucharadita de Anís
  • Sinónimos: Anis, Anis verde, Matalahúva


    • Anís
    • Anise
    • Anis
    • Anis
    • Anice
1 cucharadita de Pimienta (en grano)
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe
5 Clavos de olor
  • Sinónimos: Clavo, Clavo de especia, Clavo de olor, Giroflé


    • Clavo de olor
    • Clove
    • Cravo-da-índia
    • Giroflier
    • Chiodo di garofano
2 Pollo (pechuga deshuesada)
1/3 taza de Salsa de soya
200 gramos de Fideos de arroz

En un mortero, triturar bien el hinojo, la canela, el anís, la pimienta y los clavos.

En un bol, poner la mezcla anterior junto con la salsa de soya y untar muy bien el pollo. Tapar con papel film y refrigerar durante 1 hora.

Poner al fuego fuerte una plancha para asar. Untarla con un poco de aceite. Dorar el pollo unos 3 minutos por cada lado. Poner el fuego en medio y asar por unos 5 minutos más por cada lado. Retirar y dejar reposar unos 5 minutos.

Mientras, poner una sartén al fuego medio con abundante aceite vegetal. Una vez caliente, freir los fideos de arroz durante unos 20 segundos. Retirar y escurrir muy bien.

Cortar el pollo en porciones gruesas y servir sobre una cama de fideos fritos.

Grado de Dificultad: Normal
Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 16 minutos
Tiempo Total: 1 hora 16 minutos
Cantidad 4 porciones
Categoría: Aves
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