Lomo de Cerdo al horno

Esta es una de las recetas más tradicionales y clásicas de preparar carne de cerdo.

3 libras de Carne de Cerdo (lomo entero)
4 cucharadas de Jugo de limón
1 Cebolla (en rama)
  • Sinónimos: Cebolla cabezona, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
1 Cebolla cabezona (grande)
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
2 cucharadas de Cilantro (picado)
1 cucharadita de Laurel (molido)
  • Sinónimos:

    • Laurel
    • Bay laurel
    • Louro
    • Laurier
    • Alloro
1 cucharadita de Tomillo
  • Sinónimos:

    • Tomillo
    • Thyme
    • Tomilho
    • Thym
    • Timo
1 cucharadita de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
2 cucharadas de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio
1 cucharadita de Pimienta (molida)
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe
2 tazas de Cerveza

Licuar las cebollas junto con el jugo de limón, el aceite, el cilantro, el laurel, el tomillo y la sal. Con esta mezcla untar muy bien el lomo y dejar tapado durante una hora.

Poner el lomo en el horno calentado a 180°C durante una hora (reservando el sobrante del adobo), bañándo el lomo cada 10 minutos con cerveza y la mezcla de adobo.

Grado de Dificultad: Normal
Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo Total: 2 horas
Cantidad 12 porciones
Categoría: Carnes de cerdo
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También puedes preparar:

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