Torta de carne

Esta torta de carne es una buena alternativa para variar la rutina de comer carne. En este caso con una mezcla de carne de res con carne de cerdo.

1 libra de Carne de Res (molida)
1 libra de Carne de Cerdo (molida)
1 Huevo
3 cucharadas de Pan (migado)
3 cucharadas de Brandy
1 cucharadita de Pimienta blanca (molida)
  • Sinónimos:

    • Pimienta blanca
    • White pepper
    • Pimenta branca
    • Poivre blanc
    • Pepe bianco
1/8 cucharadita de Nuez moscada (rallada)
  • Sinónimos:

    • Nuez moscada
    • Nutmeg
    • Noz-moscada
    • Noix de muscade
    • Noce moscata
2 cucharaditas de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
1 cucharada de Perejil (picado)
  • Sinónimos:

    • Perejil
    • Parsley
    • Salsa
    • Persil
    • Prezzemolo

Mezclar bien las dos carnes. Batir el huevo e incorporarlo a la carne mezclando bien.

Anadir a la carne, el pan, la sal, el perejil, la nuez moscada, el brandy y la pimienta. Mezclar bien.

Tapar la carne y dejarla reposar durante 20 minutos.

Con papel aluminio formar un rollo con la carne bien apretado y cerrado. Llevar al horno a 150°C durante 40 minutos.

Dejar enfirar. Destapar y cortar tajadas del grosor deseado.

Se sugiere acompañar las tajadas con alguna salsa.

Grado de Dificultad: Normal
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
Cantidad 6 porciones
Categoría: Carnes de cerdo
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También puedes preparar:

Asado de cerdo al horno

Esta receta presenta una manera de asar un lomo de cerdo al horno a temperatura muy baja de manera que se asa bien pero se mantiene jugosa.

Costillas de Cerdo con salsa Barbacoa

La salsa Barbacoa o BBQ se utiliza principalmente para darle un sabor especial a parrila a recetas con carne de cerdo y pollo. Existen diversas maneras de prepararla, variando tanto la forma como los ingredientes para su preparación (incluso se comercializa bajo diferentes marcas). La salsa de esta receta usa ingredientes comunes en la cocina asiática.

Cerdo Agridulce

El Cerdo Agridulce es una receta tradicional de China, específicamente de la cocina cantonesa. Hay evidencia que su existencia se remonta a finales del siglo XVII, aunque su fama se extendió a lo largo y ancho del mundo a comienzos del siglo XX gracias a los inmigrantes chinos que viajaron a los Estados Unidos de América.

Lomo de Cerdo con salsa de chile

Esta receta ofrece una deliciosa opción de preparar un lomo de cerdo con un toque picante, muy al estilo de un plato elaborado en México.

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