Carne de Res en hilachas al vino

Una sencilla receta para preparar carne de res de una forma diferente y con mucho sabor.

750 gramos de Carne de Res (Cadera)
6 cucharadas de Pasta de tomate
125 mililitros de Vino blanco (seco)
2 Cebollas cabezonas (grandes)
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
2 dientes de Ajo
  • Sinónimos:

    • Ajo
    • Garlic
    • Alho
    • Ail
    • Garlic
1 cucharadita de Páprika
    Pimienta negra al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta negra
    • Black pepper
    • Pimenta preta
    • Poivre noir
    • Pepe nero
1 rama de Cebolla en rama
  • Sinónimos: Cebolla china, Cebolla de verdeo, Cebolla junca, cebolla larga, Cebolleta, Cebollín


    • Cebolla en rama
    • Welsh onion
    • Cebolinha
    • Ciboule
    • Cipolle invernali
2 hojas de Laurel
  • Sinónimos:

    • Laurel
    • Bay laurel
    • Louro
    • Laurier
    • Alloro

Cocinar la carne en abundante agua con sal, la rama de cebolla larga, una de las cebollas cabezonas partida en cuatro y las hojas de laurel, hasta que esté blanda. Luego, deshiláchar la carne con ayuda de un tenedor.

Picar finamente la otra cebolla cabezona y los dientes de ajo.

Poner la carne en una sartén junto con la pasta de tomate, la cebolla picada, el ajo y la páprika. Cocinar al fuego y revolver constantemente, durante 5 minutos. Agregar el vino y revolver durante otros 3 minutos.

Servir caliente.

Grado de Dificultad: Normal
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Cantidad 4 porciones
Categoría: Carnes de res
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