Pepinos agridulces

Sencilla y deliciosa conserva especial para acompañar carnes, pescados y arroces. También viene bien como pasante o tapa.

1 taza de Agua
150 mililitros de Vinagre (blanco)
  • Sinónimos:

    • Vinagre
    • Vinegar
    • Vinagre
    • Vinaigre
    • Aceto
3 cucharadas de Azúcar
1 pizca de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
6 granos de Pimienta negra
  • Sinónimos:

    • Pimienta negra
    • Black pepper
    • Pimenta preta
    • Poivre noir
    • Pepe nero
6 Clavos de olor
  • Sinónimos: Clavo, Clavo de especia, Clavo de olor, Giroflé


    • Clavo de olor
    • Clove
    • Cravo-da-índia
    • Giroflier
    • Chiodo di garofano
2 Pepinos (grandes)

Cortar los pepinos en tajadas delgadas.

Poner en una olla con tapa, el agua, el vinagre, el azúcar, la sal, la pimineta y los clavos

Poner la olla a fuego fuerte. Al momento de hervir, incorporar los pepinos, bajar el fuego a medio y tapar la olla.

cocer por 20 minutos. A la mitad de la cocción se debe revolver un poco.

Apagar el fuego y dejar enfriar. Poner los pepinos en un frasco de vidrio con todo el líquido (procurando que queden bien cubiertos). Tapar bien y mantener refrigerados.

Conservar en el refrigerador.
Servir frío.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Cantidad 20 porciones
Categoría: Conservas
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