Ensalada con pasta

La pasta, ingrediente clásico de la comida italiana, se presta para ser protagonista de infinidad de platos. En el caso de esta receta se trata de una sencilla ensalada con Fussilli (una pasta corta) y aderezada con una suave salsa vinagreta.

125 gramos de Fussilli
4 Tomates (maduros)
  • Sinónimos: Jitomate


    • Tomate
    • Tomato
    • Tomate
    • Tomate
    • Pomodoro
4 hojas de Lechuga
250 gramos de Queso Mozarela
400 gramos de Arvejas (enlatadas)
  • Sinónimos: Alverjas, Chícharos, Guisantes, Guisantes verdes


    • Arvejas
    • Peas
    • Ervilhas
    • Pois
    • Piselli
6 cucharadas de Vinagre
  • Sinónimos:

    • Vinagre
    • Vinegar
    • Vinagre
    • Vinaigre
    • Aceto
3 cucharadas de Aceite de Oliva
  • Sinónimos:

    • Aceite de Oliva
    • Olive oil
    • Azeite de oliva
    • L´huile d´olive
    • Olio di oliva
1 cucharada de Jugo de limón
5 gotas de Salsa inglesa
    Ají Tabasco al gusto
1 cucharada de Albahaca (finamente picada)
  • Sinónimos:

    • Albahaca
    • Basil
    • Manjericão
    • Basilic
    • Basilico
    Orégano al gusto
  • Sinónimos:

    • Orégano
    • Oregano
    • Orégano
    • Origan
    • Origano
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Poner una olla al fuego fuerte con abundante agua. en el momento en que comience a hervir, adicionar una cucharada de sal y la pasta. Cocer por el tiempo que indique el empaque. Retirar y escurrir muy bien.

Mientras tanto, en una ensaladera poner las arvejas bien escurridas. Cortar el queso en cubos de 1 o 2 centímetros y agregarlos a la ensaladera. Cortar la lechuga en tiras delgadas y adicionarlas. Pelar y picar los tomates y mezclarlos con lo anterior. Adicionar la pasta cocida al dente.

Aparte, mezclar el vinagre, el jugo de limón, la salsa de tomate, el aceite de oliva, el ají, la salsa inglesa, la albahaca, la sal, la pimienta y el orégano. Revolver bien y poner sobre la ensalada.

Servir.

Para hacer la ensalada más vistosa usar pasta de colores.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 12 minutos
Cantidad 4 porciones
Categoría: Ensaladas
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| Al dente | Fussilli | Vinagreta |

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