Bananos en almíbar

Los bananos maduros se suelen comer crudos, luego de pelarlos. Sin embargo, esta es una forma diferente de disfrutarlos.

4 Bananos (maduros)
6 Naranjas
5 cucharadas de Azúcar moreno
  • Sinónimos: Azúcar crudo, Azúcar integral, Azúcar mascabado, Azúcar moreno integral, Azúcar negra, Azúcar rubia, Azúcar sin refinar


    • Azúcar moreno
    • Brown sugar
    • Açúcar mascavo
    • Cassonade
    • Zucchero di canna
3 cucharadas de Cointreau

Exprimir las naranjas. Pelar los bananos.

Agregar 3 cucharadas de azúcar al jugo de naranja y revolver hasta disolver completamente el azúcar.

Poner una sartén al fuego fuerte con el jugo de naranja. Cuando comience a hervir agregar los bananos. Cocer durante 5 minutos.

Retirar los bananos de la sartén. Mantener la sartén en el fuego con el jugo hasta que se reduzca y quede convertido en un almíbar espeso.

Reservar el almíbar y poner nuevamente la sartén al fuego fuerte con los bananos. Espolvorear encima el azúcar restante. Dorar los bananos durante unos 6 minutos. Adicionar el Cointreau. Un minuto después, encender el líquido con mucho cuidado. Esperar a que se extinga la llama.

Servir los bananos bañados con el almíbar.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo Total:
Cantidad 4 porciones
Categoría: Frutas
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