Recetas de Pasabocas
Almojábanas

La palabra almojábana proviene del vocablo árabe al-muyabbana que significa que tiene queso. Se refiere a un tipo de panecillo a base de harina de maíz y queso que se prepara con ligeras variantes en diferentes países de Latinoamérica. La receta que aquí se presenta es una de las utilizadas en Colombia.

 
Arepa de huevo

La Arepa de Huevo es un bocadillo típico de la región de la Costa Atlántica Colombiana por eso es que también se le conoce con el nombre de Arepaehuevo (que es como allí se pronuncia).

 
Arepitas de papa

La papa o patata, originario de centro y suramérica, es uno de los ingredientes más versátiles que existe. Fue llevada a Europa en el Siglo XVI por los conquistadores españoles. Existen muy diversas maneras de consumirlas, en esta receta se trata de unas deliciosas arepas preparadas a partir de un puré de papa.

 
Berenjena con salsa de queso y camarones

La Berenjena es una hortaliza originaria del sudeste asiático y llevada a Europa en la Edad Media por comerciantes árabes. En un comienzo, no se consumía porque se creía que era causante de diversas enfermedades. Sin embargo, luego se integró plenamente a la gastronomía de una buena parte de Europa y fue llevada a América por los conquistadores españoles. Hoy en día son muchos los plstillos deliciosos que se preparan con ella a uno y otro lado del océano Atlántico, como este delicioso pasabocas.

 
Burrekas

Los Burrecks o burrekas son unos pastelillos rellenos de queso, carne picada o verduras, que pueden prepararse al horno o fritos. Su origen se remonta a la provincia de Anatolia del imperio Otomano (donde hoy es Turquía).

 
Carimañolas

La carimañola es un tipo de comida rápida (bocadillo, pasabocas o botana) típica de la costa caribe colombiana. Consiste en una fritura de una masa a base de yuca rellena de carne (de res, cerdo o pollo molida o picada) o de queso costeño. Se suele comer acompañada de suero costeño.

 
Crepes

Aprenda como preparar crepes que se pueden servir mezcladas con una infinidad de rellenos dulces o salados.

 
Croquetas de Arroz

Un sencillo pasabocas de origen Francés.

 
Croquetas de papa

Sabrosas croquetas de papa que pueden servirse como pasante o como acompañamiento de unas verduras al vapor.

 
Croquetas de papa con queso

Sencilla receta de unas suaves croquetas de papa.

 
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