Tortillas de Maíz con queso y salsa mexicana

Este sencillo plato con tortillas de maíz es un excelente pasabocas (una botana como se le denomina en México) o puede ser también utilizado como entrada (antes del plato fuerte).

12 Tortillas de maíz
24 tajadas de Queso mozarela
6 Tomates
  • Sinónimos: Jitomate


    • Tomate
    • Tomato
    • Tomate
    • Tomate
    • Pomodoro
1/2 taza de Salsa de tomate
4 dientes de Ajo
  • Sinónimos:

    • Ajo
    • Garlic
    • Alho
    • Ail
    • Garlic
1 Chile jalapeño
2 cucharaditas de Cilantro (picado)
1 cucharadita de Comino
  • Sinónimos:

    • Comino
    • Cumin
    • Cominho
    • Cumin
    • Cumino
1/2 Cebolla cabezona
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
1/4 cucharadita de Azúcar
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale

Picar muy fino el ajo y la cebolla. Picar los tomates en trozos de 1/2 centímetro. Cortar el chile, quitarle las semillas y picarlo muy fino.

En un bol mediano mezclar el tomate, la salsa de tomate, la cebolla, el ajo, el chile, el cilantro, el azúcar y la sal. Reservar.

Cortar el queso en trozos de unos 3 centímetros.

Humedecer un poco las tortilla con unas cuantas gotas de agua. Calentarlas en un horno convencional o en micro-ondas. Cubrir cada tortilla con suficiente queso. Hornear durante 3 minutos. Poner un poco de la salsa sobre cada tortilla (y un poco más de queso) y hornear nuevamente durante otros 3 minutos.

Servir caliente.

Puede utilizar cualquier otro queso que derrita fácil.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Tiempo Total: 14 minutos
País México
Cantidad 12 porciones
Categoría: Pasabocas
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