Pasta corta con salsa de queso y champiñones

Un plato rápido y sencillo para cuando se dispone de muy poco tiempo.

400 gramos de Pasta corta
250 gramos de Champiñones
  • Sinónimos:

    • Champiñones
    • Mushrooms
    • Cogumelos
    • Champignons
    • Funghi
200 gramos de Queso azul
3/4 taza de Crema de leche
  • Sinónimos: Nata líquida


    • Crema de leche
    • Cream
    • Creme de leite
    • Crème
    • Crema di latte
10 hojas de Rúgula (hojas)
1 cucharada de Aceite de oliva
  • Sinónimos:

    • Aceite de Oliva
    • Olive oil
    • Azeite de oliva
    • L´huile d´olive
    • Olio di oliva
2 cucharadas de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio
2 1/2 cucharaditas de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta (recién molida) al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Poner una olla al fuego medio con agua hasta los 2/3 de la altura. Agregar 2 cucharadas de sal y 2 cucharadas de aceite vegetal. Cuando hierva, adicionar la pasta y dejar cocer unos 12 minutos (o el tiempo que indique el empaque).

Mientras tanto, cortar los champiñones en trozos. Poner una sartén al fuego bajo con el aceite de oliva y adicionar los champiñones. Cocer por 4 minutos. Adicionar el queso en trozos y revolver hasta que se funda. Adicionar la crema de leche y mezclar bien.

Adicionar la rúgula, revolviendo durante 2 minutos. Agregar 1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta.

Cuando la pasta esté lista, escurrirla y servirla acompañada de la mezcla de champiñones, crema de leche, queso y rúgula.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 13 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
País Italia
Cantidad 4 porciones
Categoría: Pasta
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