Pizza con Pollo y Champiñones

Dentro de las innumerables variantes de la Pizza, esta es una de las que se preparan con mayor frecuencia, principalmente fuera de Italia. Quizás su popularidad se debe al delicioso y suave sabor que le imprimen el pollo acompañado de champiñones y queso (fundamental en cualquier receta de Pizza).

Masa básica para Pizza
Salsa de Tomate básica para Pizza
1 1taza de Queso Mozarela (rallado)
2 pechugas de Pollo
1 1/2 cucharadas de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio
2 cucharadas de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
1 1taza de Champiñones (tajadas delgadas)
  • Sinónimos:

    • Champiñones
    • Mushrooms
    • Cogumelos
    • Champignons
    • Funghi
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Cocinar las pechugas de pollo en abundante agua con sal, durante unos 20 minutos. Retirar del fuego. Dejar enfriar un poco y desmechar la carne con la mano.

Poner una sartén al fuego con 1 1/2 cucharadas de aceite. Una vez caliente dorar ligeramente el pollo desmechado. Retirar del fuego y reservar.

Agregar los champiñones y sofreir durante unos 5 minutos. Escurrir y retirar del fuego.

Extender la masa hasta lograr un espesor de unos 4 milímetros.

Extender uniformemente la salsa de tomate sobre la masa. Esparcir el pollo y los champiñones sobre la salsa. Cubrir con el queso. Sazonar con un poco de pimienta.

Sobre una lata de hornear, llevar al horno precalentado a 260°C.

Hornear durante 15 minutos.

Encima del queso se puede poner un poco más de pollo y champiñones.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
País Italia
Cantidad 8 porciones
Categoría: Pasta
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