Tortelini en salsa de tomate

Tortelini es una pasta rellena con queso o algún tipo de carne. En esta receta se prepara con una clásica salsa de tomate.

500 gramos de Tortelini
4 Tomates (maduros)
  • Sinónimos: Jitomate


    • Tomate
    • Tomato
    • Tomate
    • Tomate
    • Pomodoro
1 Cebolla cabezona
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
2 dientes de Ajo
  • Sinónimos:

    • Ajo
    • Garlic
    • Alho
    • Ail
    • Garlic
3 cucharadas de Aceite de oliva
  • Sinónimos:

    • Aceite de Oliva
    • Olive oil
    • Azeite de oliva
    • L´huile d´olive
    • Olio di oliva
2 cucharaditas de Tomillo
  • Sinónimos:

    • Tomillo
    • Thyme
    • Tomilho
    • Thym
    • Timo
8 cucharadas de Queso parmesano (rallado)
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Pelar los tomates (escaldar) y picarlos. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.

Poner una sartén a fuego medio con el aceite, la cebolla y al ajo. Rehogar durante unos 5 minutos. Agregar el tomate, el tomillo, la pimienta y la sal. Cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Mientras tanto, poner una olla al fuego con abundante agua. Una vez comience a hervir, agregar una cucharada de sal y poner la pasta. Cocer durante el tiempo que indique el empaque. Escurrir y servir acompañada de la salsa y queso parmesano.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
País Italia
Cantidad 4 porciones
Categoría: Pasta
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