Camarones al limón

Este es un sencillo platillo que funciona muy bien como una tapa o pasabocas. El limón realza muy bien el sabor de los camarones.

4 Limones
  • Sinónimos:

    • Limón
    • Lemon
    • Limão
    • Citron
    • Limone
250 gramos de Camarones (precocidos)
3 cucharadas de Aceite de oliva
  • Sinónimos:

    • Aceite de Oliva
    • Olive oil
    • Azeite de oliva
    • L´huile d´olive
    • Olio di oliva
2 dientes de Ajo
  • Sinónimos:

    • Ajo
    • Garlic
    • Alho
    • Ail
    • Garlic
1 cucharada de Jerez
2 cucharadas de Perejil (picado)
  • Sinónimos:

    • Perejil
    • Parsley
    • Salsa
    • Persil
    • Prezzemolo
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Picar finamente el ajo.

Rallar la cáscara de un limón.

Exprimir 2 limones y reservar el jugo.

Limpiar bien los camarones ponerlos bajo un chorro de agua fría. Escurrirlos y secarlos muy bien con papel de cocina.

Poner una sartén a fuego medio con el aceite de oliva. Una vez caliente, poner a freir el ajo durante medio minuto. Agregar los camarones y freirlos durante 5 minutos removiéndolos con frecuencia.

Adicionar el Jerez y el jugo de limón. Mezclar muy bien.

Retirar los camarones y agregarles un poco de sal y de pimienta. Espolvorear sobre ellos el perejil.

Cortar los 2 limones restantes en gajos pequeños.

Servir adornando con los gajos de limón.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Tiempo Total: 9 minutos
Cantidad 6 porciones
Categoría: Pescados y mariscos
Escrito por:

TAGS:


| Camarones | Limón | Pasabocas | Tapas |

También puedes preparar:

Chupe de camarones chileno

Los mariscos hacen parte esencial de la gastronomía chilena. Esto se debe a que se trata de una país que se tiene una línea costera de cerca de 6.500 km y que tiene una industria pesquera muy bien desarrollada. El chupe de camarones chileno es una versión ligeramente transformada del plato del mismo nombre típico del Perú.

Atún con especias

Esta es una receta típica de las Islas Maldivas, archipiélago localizado en el Océano Índico que constituye la República de Maldivas. Consiste en un pescado frito adobado con una pasta de especias y un poco de picante. En el idioma Divehi o Maldivo se le denomina Theluli Mas.

Lenguado apanado con ajonjolí

El lenguado es un pez plano que se desarrolla en el fondo del mar. Su carne es de textura muy suave y su sabor es delicioso. Esta es una sencilla y rápida receta para preparar lenguado rebozado o empanizado incluyendo semillas de sésamo o ajonjolí.

Chupe de Jaibas

Chile es un país con una forma muy particular con más de 8.000 kilómetros de costa en el Océano Pacífico. Esto le permite tener un potencial pesquero excepcional. De allí la variedad y exquisitez de su gastronomía. Esta es una receta de chupe de Jaibas típica de Chile. Consiste un pastel que se prepara con la carne cangrejo.

blog comments powered by Disqus
 

Técnicas utilizadas

Utensilios utilizados

Términos relacionados