Cazuela de Langostinos

Esta receta permite preparar en un corto tiempo una deliciosa cazuela de langostinos.

3 libras de Langostinos (precocidos)
4 cucharadas de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
1 cucharada de Cebolla cabezona (picada)
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
4 cucharadas de Harina de trigo
375 mililitros de Leche
1 taza de Crema de leche
  • Sinónimos: Nata líquida


    • Crema de leche
    • Cream
    • Creme de leite
    • Crème
    • Crema di latte
1 cucharadita de Mostaza
  • Sinónimos:

    • Mostaza
    • Mustard
    • Mostarda
    • Moutarde
    • Senape
1 cucharadita de Sal de apio
1 cucharadita de Curry (polvo)
  • Sinónimos: Polvo curry


    • Curry
    • Curry
    • Caril
    • Curry
    • Curry
1 cucharada de Jugo de limón
2 cucharaditas de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
2 Huevos
3 cucharadas de Vino blanco
300 gramos de Queso amarillo (rallado)
2 tajadas de Pan
1 cucharadita de Pimienta negra (recién molida)
  • Sinónimos:

    • Pimienta negra
    • Black pepper
    • Pimenta preta
    • Poivre noir
    • Pepe nero
1 cucharadita de Páprika

Separar las yemas de las claras del huevo. Batir las yemas. Desmenuzar el pan.

Sofreir la cebolla en la mantequilla. Cuando comience a dorar, adicionar la harina y la leche, revolviendo constantemente hasta que espese. Agregar la crema de leche, el jugo de limón, la sal, las yemas, el vino, el curry, la sal de apio y dos terceras parte del queso. Se revuelve bien y se adicionan los langostinos.

Distribuir en la cazuelas, esparciendo encima de cada una queso, pan, pimienta y paprika. Llevar al horno a 180°C durante 10 minutos.

Grado de Dificultad: Normal
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Cantidad 8 porciones
Categoría: Pescados y mariscos
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