Langostinos empanados

Los langostinos son crustáceos muy apreciados por su delicioso sabor y su versatilidad gastronómica. Los langostinos rebozados o empanados hacen parte de la gastronomía típica de muchos lugares, en cuyo caso se diferencian básicamente por la salsa con que se acompañan.

1000 gramos de Langostinos (pelados)
1 taza de Harina de trigo
2 Huevos
2 cucharadas de Agua
2 tazas de Miga de pan
3 Limones
  • Sinónimos:

    • Limón
    • Lemon
    • Limão
    • Citron
    • Limone
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

En un bol pequeño batir bien los huevos con el agua.

Limpiar y secar bien los langostinos. Rociarlos con un poco de sal y pimienta.

Untar muy bien cada langostino con harina para que quede cubierto por todos lados. Sumergir luego cada langostino en el huevo, escurrir ligermanente y luego untarlo con pan rallado.

Poner el aceite a calentar en una olla freidora. Una vez esté caliente, freir los langostinos dos minutos por cada lado. Retirarlos con una espumadera y ponerlos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.

Servir acompañando con trozos de limón y la salsa de su preferencia.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Tiempo Total: 5 minutos
Cantidad 5 porciones
Categoría: Pescados y mariscos
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