Strudel de Manzana

Delicioso postre hojaldrado con manzanas y uvas pasas.

1 libra de Masa de hojaldre
1/2 taza de Uvas pasas
4 Galleta tipo graham
2 Manzanas (verdes)
  • Sinónimos:

    • Manzana
    • Apple
    • Maçã
    • Pomme
    • Mela
3 cucharadas de Azúcar moreno
  • Sinónimos: Azúcar crudo, Azúcar integral, Azúcar mascabado, Azúcar moreno integral, Azúcar negra, Azúcar rubia, Azúcar sin refinar


    • Azúcar moreno
    • Brown sugar
    • Açúcar mascavo
    • Cassonade
    • Zucchero di canna
1 cucharada de Canela
  • Sinónimos:

    • Canela
    • Cinnamon
    • Canela
    • Cannelle
    • Cannella
1/2 taza de Almendras
  • Sinónimos:

    • Almendras
    • Almonds
    • Amêndoas
    • Amandes
    • Mandorle
1 Huevo
2 cucharadas de Azúcar pulverizada
1 Limón
  • Sinónimos:

    • Limón
    • Lemon
    • Limão
    • Citron
    • Limone

Desmenuzar las galletas. Pelar las manzanas y cortarlas en medias rodajas. Picar las almendras. Rallar la cáscara del limón. Mezclar las almendras con las pasas y la ralladura del limón. Batir el huevo.

Cortar la masa de hojaldre en dos rectángulos (uno ligeramente más ancho que el otro). Sobre el rectángulo más angosto, regar la miga de las galletas, espolvorear el azúcar moreno y la canela, dejando libre una franja de aproximadamente 1,5 centímetros desde el borde de la masa (por todos los lados de la masa). Extender la mezcla de almendras, pasas y ralladura de limón, encima de la miga de galletas. Distribuir encima de esta mezcla los trozos de manzana.

Con una brocha untar huevo en el borde libre de la masa utilizada. Extender el rectángulo más ancho de masa, cubriendo con cuidado la preparación anterior. Con un tenedor hacer presión a lo largo de todo el borde para sellar las dos capas.

Con un cuchillo hacer cortes transversales sobre la capa superior de la masa cada dos centímetros. Con una brocha untar el huevo sobre la capa superior.

Llevar al horno precalentado a 190°C y hornear durante 50 minutos. Retirar del horno.

Una vez frío espolvorear encima el azúcar pulverizada. Conservar refrigerado.

Se sugiere servir acompañado de una porción de helado de vainilla.

Grado de Dificultad: Normal
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo Total: 1 hora 5 minutos
País Austria, Alemania
Cantidad 10 porciones
Categoría: Postres
Escrito por:

También puedes preparar:

Galletas de café y chocolate con nueces

El café ofrece infinidad de posibilidades a la hora de preparar postres. En el caso de esta receta se logra una perfecta combinación con chocolate y nueces, para obtener unas deliciosas galletas.

Tiramisú

El Tiramisú corresponde a un tipo de postre de origen italiano (de la región circundante a Venecia) que consiste en una serie de capas, unas de ellas formadas por algún tipo de galleta humedecida en café concentrado. Si bien, la receta fue creada a mediados del siglo XX, su fama se ha extendido a prácticamente todo el mundo, existiendo actualmente múltiples variantes de la receta, las cuales de todos modos tratan de conservar su esencia.

Dulce de garbanzos

El dulce de garbanzos es una receta un poco inusual, debido a que los garbanzos se suelen utilizar en preparaciones saladas. Se trata de un platillo típico mexicano, especialmente en San Luis Potosí, Sinaloa y Sonora, donde se suele preparar especialmente en la época de la cuaresma.

Postre helado

Este es un exótico y delicioso postre congelado, preparado a base de crema de leche y vainilla.

blog comments powered by Disqus
 

Técnicas utilizadas

Utensilios utilizados