Mayonesa

Una mayonesa muy fácil de preparar. Sin aditivos, preservativos, ni conservantes.

1 Huevo
1 cucharada de Vinagre blanco
  • Sinónimos:

    • Vinagre blanco
    • White vinegar
    • Vinagre branco
    • Vinaigre blanc
    • Aceto bianco
1/2 cucharadita de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
1 taza de Aceite vegetal (de muy buena calidad)
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Batir el huevo en la licuadora a velocidad media durante 2 minutos hasta que espese bien.

Agregar el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta. Batir nuevamente.

Mientras se bate, adicionar muy lentamente el aceite, formando un hilo delgado con el chorro, hasta que en el centro no se forme un hueco.

Conserve refrigerado.

Se puede reemplazar el vinagre blanco por jugo de limón.
La cantidad de aceite es aproximada, así que es mejor tener disponible una cantidad superior.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo Total: 7 minutos
Cantidad 270 gramos
Categoría: Salsas
Escrito por:

También puedes preparar:

Salsa verde de molcajete

El molcajete (palabra que proviene de la palabra náhuatl molcaxitl. De molli que significa salsa y caxitl que significa taza) es un utensilio usado por culturas prehispánicas habitantes de México. es una especie de mortero utilizado para moler ingredientes principalmente para salsas. En esta receta presentamos una salsa hecha con tomate (verde), cebolla, ajo y chile.

Dip de atún

Un Dip es un tipo de salsa espesa que se utiliza para untar en ella otro alimento más sólido. En esta receta presentamos un Dip de atún muy fácil de preparar y muy apropiado para untar galletas de soda.

Salsa dulce de guindilla

Esta es una receta tailandesa de una salsa que se usa para acompañar diversos platos y pasabocas como por ejemplo unos langostinos rebosados.

Salsa espesa de aguacate y mango

Una salsa muy apropiada para acompañar unas croquetas de pescado o unos nachos.

blog comments powered by Disqus
 

Técnicas utilizadas

Utensilios utilizados