Salsa agridulce sencilla

La salsa agridulce, de indiscutible origen oriental, es perfecta para acompañar diversas carnes: aves, cerdo, langostinos. Esta es una receta muy sencilla y rápida de preparar.

2 cucharadas de Fécula de maíz
  • Sinónimos: Almidón de maíz, Almidón de maíz sin modificar, Maicena


    • Fécula de maíz
    • Corn starch
    • Amido de milho
    • Amidon de maïs
    • Amido di mais
4 cucharadas de Vinagre de arroz
  • Sinónimos:

    • Vinagre de arroz
    • Rice vinegar
    • Vinagre de arroz
    • Vinaigre de riz
    • Aceto di riso
1/2 taza de Azúcar moreno
  • Sinónimos: Azúcar crudo, Azúcar integral, Azúcar mascabado, Azúcar moreno integral, Azúcar negra, Azúcar rubia, Azúcar sin refinar


    • Azúcar moreno
    • Brown sugar
    • Açúcar mascavo
    • Cassonade
    • Zucchero di canna
1 1/2 tazas de Agua
1 cucharada de Cebollín (picado)
  • Sinónimos: ebolla china, Cebolla en rama, Cebolla de verdeo, Cebolla junca, Cebolla larga, Cebolleta


    • Cebollín
    • Welsh onion
    • Cebola
    • Ciboule
    • Cipolle invernali
1 Nabo
1 cucharadita de Pimienta (recién molida)
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Rallar finamente el nabo.

En un pocillo disolver muy bien la fécula de maíz en el vinagre.

Poner al fuego un cazo pequeño. Agregar el agua, el azúcar, el cebollín y la pimienta. Una vez hierva, agregar el vinagre con la fécula de maíz. Revolver permanentemente hasta que tenga una consistensia espesa.

Dejar enfriar. Adicionar el nabo.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Región Asia
Cantidad 400 mililitros
Categoría: Salsas
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Utensilios utilizados