Salsa Aurora

Ideal para acompañar carne de ternera, carne de cerdo, pescados, etc.

2 cucharadas de Harina de trigo
2 cucharadas de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
1/4 cucharada de Cebolla cabezona
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
1 taza de Caldo
  • Sinónimos:

    • Caldo
    • Broth
    • Caldo
    • Bouillon
    • Brodo
1 taza de Leche
8 cucharadas de Salsa de tomate
Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta negra al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta negra
    • Black pepper
    • Pimenta preta
    • Poivre noir
    • Pepe nero

Licuar la cebolla.

Derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la cebolla y revolver no más de un minuto.

Adicionar la harina, la sal y la pimienta revolviendo continuamente. Adicionar lentamente el caldo y luego la leche, revolviendo periódicamente para evitar que se formen grumos.

Esperar a que espese.

Adicionar la salsa de tomate y revolver hasta obtener una mezcla uniforme.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 1 minuto
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo Total: 13 minutos
Cantidad 600 mililitros
Categoría: Salsas
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También puedes preparar:

Salsa verde de molcajete

El molcajete (palabra que proviene de la palabra náhuatl molcaxitl. De molli que significa salsa y caxitl que significa taza) es un utensilio usado por culturas prehispánicas habitantes de México. es una especie de mortero utilizado para moler ingredientes principalmente para salsas. En esta receta presentamos una salsa hecha con tomate (verde), cebolla, ajo y chile.

Dip de atún

Un Dip es un tipo de salsa espesa que se utiliza para untar en ella otro alimento más sólido. En esta receta presentamos un Dip de atún muy fácil de preparar y muy apropiado para untar galletas de soda.

Salsa dulce de guindilla

Esta es una receta tailandesa de una salsa que se usa para acompañar diversos platos y pasabocas como por ejemplo unos langostinos rebosados.

Salsa espesa de aguacate y mango

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Utensilios utilizados

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