Salsa de ajos asados

Esta es una salsa muy sencilla de preparar. Pese a su alto contenido de ajo, su sabor es muy suave y delicado muy apropiada para aderezar unas papas asadas o fritas, unas galletas de soda, unos totopos.

2 cabezas de Ajo
  • Sinónimos:

    • Ajo
    • Garlic
    • Alho
    • Ail
    • Garlic
1 cucharada de Aceite de Oliva
  • Sinónimos:

    • Aceite de Oliva
    • Olive oil
    • Azeite de oliva
    • L´huile d´olive
    • Olio di oliva
5 cucharadas de Crema de leche
  • Sinónimos: Nata líquida


    • Crema de leche
    • Cream
    • Creme de leite
    • Crème
    • Crema di latte
1/2 cucharadita de Jugo de limón
4 cucharadas de Mayonesa
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Páprika al gusto

Poner los dientes de ajo en una fuente para horno, bañarlos con aceite de oliva y moverlos hasta que queden bien untados. Llevar al horno precalentado a 200°C. Hornear durante 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar un poco.

Mientras, mezclar la crema de leche con el jugo de limón.

Pelar los dientes, espolvorear un poco de sal sobre ellos. Aplastarlos hasta lograr una pasta suave y homogénea. Mezclarlos muy bien con la mayonesa y la crema de leche. Agregar la páprika y un poco de sal. Tapar con papel film y refrigerar hasta el momento de servir.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Cantidad 8 porciones
Categoría: Salsas
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