Muffins

De origen inglés, el Muffin es un panecillo ligeramente dulce y de consistencia muy suave. Se reconoce por su característica forma de hongo. Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar.

2 tazas de Harina
2 Huevos
1/3 taza de Azúcar
1 taza de Leche
4 cucharadas de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
4 cucharadas de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio
1 cucharada de Polvo de hornear
1/2 taza de Chips de chocolate
1 cucharadita de Esencia de vainilla
  • Sinónimos: Extracto de vainilla, Vainilla


    • Esencia de vainilla
    • Vanilla
    • Baunilha
    • Vanille
    • Vaniglia
1/2 cucharadita de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale

En un bol mediano, cernir la harina y mezclarla con el azúcar el polvo de hornear y la sal.

Derretir la mantequilla ponerla en otro bol y mezclarla con la leche, el aceite y los huevos. Agregar dos terceras partes de los chips de chocolate.

Hacer un hueco en la mitad de la harina, vaciar allí la mezcla de mantequilla y revolver bien hasta incorporar todo formando una masa homogénea muy cremosa. Vaciar la mezcla en los moldes llenándolos sólo hasta la mitad. Decorar con los chips de chocolate restantes.

Llevar al horno precalentado y hornear a 200°C durante 25 minutos (hasta que estén ligeramente dorados).

Retirarlos del horno y dejarlos enfriar.

También se pueden adornar también con uvas pasas.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
País Inglaterra
Cantidad 16 porciones
Categoría: Tortas y pasteles
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