Torta especial de plátano

Una receta sencilla de preparar para una deliciosa torta a base de plátano maduro.

4 Plátanos (maduros)
3 Huevos
10 Bocadillos de guayaba
1 taza de Crema de leche
  • Sinónimos: Nata líquida


    • Crema de leche
    • Cream
    • Creme de leite
    • Crème
    • Crema di latte
250 gramos de Queso Mozarela (tajado)
2 cucharadas de Azúcar
4 tazas de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio
1/2 cucharadita de Canela (molida)
  • Sinónimos:

    • Canela
    • Cinnamon
    • Canela
    • Cannelle
    • Cannella

Pelar los plátanos y cortarlos en tiras delgadas.

Poner al fuego alto una olla freidora con abundante aceite. Una vez caliente freir las tajadas de plátano hasta que doren por ambos lados. Retirar con una espumadera y retirar el exceso de aceite con papel de cocina.

Mientras tanto, engrasar un molde refractario. Separar las yemas de las claras de huevo. En un bol, batir las claras de huevo con el azúcar hasta el punto de nieve. Agregar ls yemas y mezclar muy suavemente.

Poner en el molde una capa de tajadas de plátano fritas. Luego poner una capa de queso y una de bocadillo. Bañar con un poco de crema de leche. Repetir secuencias de capas hasta usar todo el plátano. Cubrir con el huevo batino y espolvorear encima un poco de canela.

Poner en el horno precalentado a 200°C y hornear durante 20 minutos.

Servir caliente.

Grado de Dificultad: Normal
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Cantidad 10 porciones
Categoría: Tortas y pasteles
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