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Una forma diferente de preparar pechugas de pollo con un toque de exquisito sabor aportado por el jamón y el queso. Una receta fácil de preparar.

 
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Una receta deliciosa de pollo con el toque inigualable de la mostaza.

 
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La Chuleta Valluna es un manera muy particular de preparar un filete de cerdo o de res. Como su nombre lo indica, es típica de la gastronomía del Valle del Cauca en el occidente de Colombia. La manera como se adoba y se apana la carne hacen de esta receta algo excepcional que difiere bastante de lo que en otras regiones del país se denomina Chuleta.

 
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Las costillas son una de las partes del Cerdo más gustosas. Esta es una receta sencilla para un plato esquisito.

 
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El lomo de cerdo es muy versátil, ofrece muchas maneras de prepararse con sabores sorprendentes. En esta receta, los sabores de las especias realzan el sabor de la carne.

 
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Esta es una de las recetas más tradicionales y clásicas de preparar carne de cerdo.

 
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El Pernil de Cerdo al horno figura dentro de la gastronomía navideña de varios países de latinoamérica. La diferencia entre unos y otros está usualmente en las cantidades y en el uso de algún ingrediente adicional.

 
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Esta receta presenta una manera muy colombiana de preparar carne de res.

 
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Preparar el lomo de la res usando la técnica del horneado es una de las formas más clásicas de sacar partido de este corte. Aunque existen muy diversas recetas para hacerlo, esta es una realmente sencilla.

 
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Esta receta presenta una manera muy criolla de preparar el lomo de res en la que la cebolla ayuda a realzar el sabor de la carne.

 
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El muchacho redondo es un corte de la carne tomado del cuarto trasero de la res. Es especial para preparar al horno permitiendo sacar cortes de forma redonda. Esta receta es la forma básica de prepararlo en su propia salsa, pero puede combinarse con cualquier tipo de salsa acompañante.

 
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La posta negra es uno de los platos más tradicionales de la hermosa Cartagena de Indias. Suele servirse acompañada de Arroz con Coco y Plátanos Tentación.

 
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La punta de anca es la parte central de la cadera de la res. Contiene unos bordes laterales con un poco de grasa (que le dan un sabor especial).
Esta receta muestra una manera muy sencilla de preparar esta deliciosa carne.

 
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Esta es una de las recetas más sencillas que se pueden encontrar para preparar un trozo de lomo de res al horno.

 
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La Sobrebarriga es un corte muy colombiano de la res obtenido a partir de la carne que se ubica entre el costillar y la piel del animal.

 
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Esta es una sencilla receta de pimentones o pimientos horneados y rellenos de trozos de carne de res.

 
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La empanada es un bocadillo muy popular en la región de Antioquia y el eje cafetero de Colombia. Son preparadas con una masa delgada de maíz, en forma de medialuna y con un relleno de carne, papa y una salsa especial llamada hogao.

 
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Las quesadillas constituyen uno de los platos más típicos y populares de México. Una quesadilla, en esencia, es una tortilla (de maíz o de trigo, según la región) doblada y rellena de queso y algún otro ingrediente como carne picada de res, cerdo o pollo, que además se puede acompañar de alguna salsa.

 
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Una manera muy rápida y sencilla de preparar un delicioso y nutritivo pescado.

 
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Una receta de pescado con un auténtico sabor caribeño.

 
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