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chancaca

El Canelazo es una bebida caliente muy típica de las partes altas de la zona andina de Colombia, Ecuador y Perú. Se prepara a base de panela (chancaca o papelón) y canela, y se le adiciona aguardiente.

 
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La majaja es un bocadillo típico de la costa pacífica de colombia. Se trata de una deliciosa arepa de choclo con panela raspada.

 


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