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mero

Una entrada muy especial que puede ser usada también como plato fuerte acompañada de una guarnición.

 
mero

El mero es un pez marino semigraso de gran tamaño. De allí que pueda consumirse en rodajas o en filetes. En esta receta sólo se usan sus colas (que se comercializan por separado) cuyo sabor es bastante esquisito.

 


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