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El Atún es uno de los pescados con más trayectoria en la historia gastronómica de la humanidad. Hay varias referencias que indican que en la antigua Roma era bastante apreciado.

 
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El Salmón es un pescado azul de carne jugosa y delicado sabor. Es considerado un alimento muy saludable debido a que es rico en ácidos grasos omega-3, ayuda a disminuir la posibilidad de sufrir afecciones cardíacas puesto que contribuye a disminuir la presión sanguínea y prevenir el endurecimiento de las arterias. Esta es una receta muy sencilla y de preparacion rápida.

 
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El mero es un pez marino semigraso de gran tamaño. De allí que pueda consumirse en rodajas o en filetes. En esta receta sólo se usan sus colas (que se comercializan por separado) cuyo sabor es bastante esquisito.

 
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Una manera muy rápida y sencilla de preparar un delicioso y nutritivo pescado.

 
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Una receta sencilla para preparar un delicioso pescado blanco con salsa.

 
Pescado

Esta es una deliciosa y saludable receta que se puede hacer para aprovechar los recortes de pescado que han quedado de alguna otra receta, o simplemente por el placer de saborear un delicioso bocadillo. Va muy bien como pasabocas o tapa, o como una suave entrada.

 
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Una receta de pescado con un auténtico sabor caribeño.

 
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Una deliciosa pero sencilla receta para preparar pescado.

 
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El Salmón es uno de los pescados más deliciosos y saludables que podemos consumir. Por tratarse de un pescado azul contiene ácidos grasos esenciales, entre ellos el omega 3, que ayuda a reducir el colesterol.

 
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Una forma diferente y original de preparar pescado.

 
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La Trucha es un pez de la familia de los salmónidos que se produce en aguas frías de ríos y lagos de todo el mundo. Es bastante apreciada por los pescadores deportivos por dos razones esenciales: su lucha tenaz una vez ha sido enganchada por el anzuelo y su sabroza carne. Esta es una de las más sencillas formas de preparar la Trucha con la que se puede apreciar a cabalidad todo su sabor.

 
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La trucha es un pez de agua dulce que se encuentra en numerosos lagos y ríos de todo el mundo. Gracias a su fina, suave y sabrosa carne, la trucha se presta para ser preparada de muy diversas formas. En esta receta se utiliza una deliciosa salsa a base de champiñones.

 
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Una receta de Trucha con una especial y deliciosa salsa a base de queso, muy rápida de preparar.

 
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El nombre de Congrio corresponde a una serie de peces anguiliformes que suelen mantenerse escondidos entre las grietas de las piedras del fondo del mar. Por esto reciben ocasionalmente el nombre de peces de roca. Son muy apreciados en la cocina, gracias a su particular y delicioso sabor.

 
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Una saludable y deliciosa sopa a base de pescado.

 
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Esta sopa hace parte de la gastronomía tradicional de los Estados Unidos de América (hace parte de las denominadas Chowder, que son sopas espesas que suelen contener tocino de cerdo o tocineta).

 
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Sencilla receta de pescado acompañado de la conocida y tradicional Salsa Tártara.

 
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El queso es bastante utilizadopara preparar diferentes salsas deliciosas. En esta receta presentamos una sencilla salsa que acompaña y realza el sabor del pescado.

 
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Bakony es una región montañosa localizada al norte del lago Balaton en la zona oriental de Hungría. Esta receta, originaria de esta zona, se prepara habitualmente en toda Hungría, el pescado utilizado allí es la lucioperca, un pez propio del lago Balaton. Para la receta que aquí mostramos, si no se tiene lucioperca, sugerimos usar rape o carpa.

 
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El lenguado es un pez plano que se desarrolla en el fondo del mar. Su carne es de textura muy suave y su sabor es delicioso. Esta es una sencilla y rápida receta para preparar lenguado rebozado o empanizado incluyendo semillas de sésamo o ajonjolí.

 
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