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Los huevos rancheros hacen parte de la comida tradicional mexicana. Se consumen tanto en el desayuno como en cualquier otro momento del día.

 
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Esta es una variante de la tradicional receta mexicana de huevos al estilo ranchero, para un desayuno diferente.

 
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Hay diversas formas de preparar este típico plato mexicano. Esta receta de nachos con queso, salsa agria y fríjoles refritos, es muy fácil de preparar y funciona como botana y como acompañamiento de algún plato fuerte.

 
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Este sencillo plato con tortillas de maíz es un excelente pasabocas (una botana como se le denomina en México) o puede ser también utilizado como entrada (antes del plato fuerte).

 
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Esta receta presenta una pasta con una salsa muy tradicional del centro de Italia, la arrabbiata. Su nombre hace referencia al fuerte sabor picante que le dan los chiles.

 
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Esta forma de preparar los langostinos recuerda el aroma y el sabor de las barbacoas que realzan el sabor y ofrecen un matiz ahumado muy singular.

 
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El mole es una salsa muy tradicional mexicana (su origen se remonta a la época precolombina) que se utiliza para acompañar diferentes tipos de carnes. La receta que aquí, se presenta es típica de Puebla (se dice que en el siglo XVII se utilizaban más de 100 ingredientes).

 
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Esta es una de las salsas mexicanas más clásicas y sencillas de preparar. Se utiliza para acompañar cualquier tipo de tortilla (de maíz o de trigo) o cualquier otro plato con carne de res o de pollo.

 
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La salsa Pico de Gallo es una de las más famosas y representativas de la gastronomía mexicana. Es utilizada como guarnición de tortillas y otros platos, o como acompañamiento cuando se consume una bebida alcohólica como mezcal o tequila.

 
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Esta salsa roja es muy utilizada para acompañar sopas y otros platos de la comida tradicional de México.

 
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La salsa amatriciana es una de las más emblemáticas de Italia. Debe su nombre a la ciudad de Amatrice localizada en la provincia de Rieti, en la región del Lacio. Lo más tradicional es utilizarla para acompañar espagueti (como es el caso de la receta que aquí presentamos), aunque en Roma se usa también para los ñoqui y los bucatini.

 


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