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Esponjado de Curuba
* Colombia
En Colombia se suelen preparar unos deliciosos y sencillos postres con diversas frutas, llamados Esponjados. Se trata de una combinación del jugo o la pulpa de una fruta (preferiblemente ácida), claras de huevo y gelatina sin sabor. Esta receta de Esponjado de Curuba permite preparar un sencillo y exótico postre.
Faláfel
* India, Pakistán
El Faláfel es una croqueta de garbanzos típica del medio oriente y la India. Se suele comer usándola como relleno de un pan pita o pan árabe, formando como una especie de hamburguesa, o acompañada de una salsa a base de yogur. Existen referencias de su consumo desde tiempos bíblicos.
Masa quebrada
* Francia
La masa quebrada o pasta brisa (en francés, pâte briseé) es una masa crujiente de origen francés utilizada para preparar diversas tartas y empanadas.
Mousse de Chocolate
* Francia
El Mousse es una preparación de origen francés de consistencia muy esponjosa. El más clásico es el de chocolate.
Parfait de Café
* Francia
Este delicioso postre helado de café, es ideal para comer al final de una cena o para la media tarde de un día caluroso. Como todo Parfait, no puede faltarle el toque especial de la crema Chantilly.
Pastel de Queso amarmolado con chocolate
* Estados Unidos de América
Delicioso pastel a base de queso. Un postre dificil de igualar.
Pepinos agridulces
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Sencilla y deliciosa conserva especial para acompañar carnes, pescados y arroces. También viene bien como pasante o tapa.