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salteado

Esta es una receta típica de La Habana, Cuba. Alrededor de ella se suelen reunir las familias de esta ciudad los fines de semana. Su nombre hace referencia a la fortaleza militar (Torreón de la Chorrera) construida por los españoles para defender La Habana del acecho de los ingleses.

 
salteado

Es un método de cocción rápida que consiste en preparar en poco aceite bien caliente, alimentos cortados en trozos pequeños.

 


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