Técnicas de Cocina por C
Cocer a fuego lento

Consiste en cocer un alimento sumergido en un líquido que no alcanza el punto de ebullición (no hierve).

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Cocer al vapor

La cocción al vapor consiste en cocinar un alimento usando vapor de agua.

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Condimentar

Condimentar se refiere a agregar diferentes tipos de condimentos a una preparación con el fin de darle sabor.

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