Eliminar el exceso de aceite en alimentos fritos

Para eliminar el exceso de aceite que suelen tener los alimentos cuando se fríen, se deben poner en un escurridor cubierto por papel de cocina absorbente, o sobre servilletas.

Sin embargo, siempre es preferible el papel de cocina porque las servilletas, si no son de buena calidad, pueden adherirse al alimento.

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