Morralla
Se le da el nombre de morralla a diferentes tipos de pescado de tamaño pequeño que se utilizan para hacer caldos o fondos.
El caldo se suele preparar poniendo varios de estos pescados en una olla con agua y algún adobo como tomate, cebolla, laurel, etc.
El caldo preparado (llamado caldo de morralla) se usa para preparar cazuelas, calderos, arroces, entre otros.Recetas recomendadas
Tortilla de espagueti con tocineta
Esta es una tortilla muy especial y una forma diferente de saborear unos espagueti.
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Tortilla de espagueti con camarones
Esta tortilla con espagueti y camarones es un buen pasabocas o una buena tapa.
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