Coconilla

Es una fruta de pulpa jugosa de sabor ácido y color verdoso, originaria de la zona tropical de América.

Lulo (Colombia), Naranjilla (Ecuador)
Comino

Son las diminutas semillas de una planta umbelífera (Cuminum cyminum) originaria del sudoeste de Asia.

Crema de leche

Es una sustancia de consistencia grasa que se extrae a partir de la leche cruda.

Nata líquida
Cúrcuma

Especia de color naranja intenso muy utilizada en el Perú (donde se conoce como palillo), la India, la China y el medio oriente. Suele utilizarse en reemplazo del azafrán...

Azafrán cimarrón, Jengibrillo, Palillo, Palillo cholón, Palillo chuncho, Turmérico, Yuquilla (Cuba)
Curry

Es una mezcla de diferentes especias, utilizada principalmente en la cocina de la India, Tailandia e Indonesia.

Polvo curry
Dátil

Es una baya de forma alargada y de color amarillo, fruto de una palmera llamada Phaenix dactylifera. Su carne es tierna y de sabor ligeramente dulce.