Aguardiente
En Español, suele denominarse con este nombre a todos aquellos licores de alta gradación alcohólica (alto contenido de alcohol por unidad de volumen).
Se trata de licores fabricados a partir de la destilación de productos fermentados de uva (y otras frutas), cereales, granos, remolacha, caña de azúcar.
En América Latina, se llama aguardiente a productos destilados a partir de la caña de azúcar, algunos de ellos aromatizados con anis. Mientras que en España se denomina con el nombre de Aguardiente a un tipo de Brandy tosco que se obtiene a partir del Orujo, muy parecido a la Grappa que se produce en Italia. Allí se le donomina Pacharán cuando es anisado.
Usualmente se toma solo, en copas pequeñas, o combinado en cocteles diversos.
Equivalencias útiles
| Equivalencia volumen - peso | |
|---|---|
| 1 taza equivale a 250 gramos | |
| 1 cucharada equivale a 15.5 gramos | |
| 1 cucharadita equivale a 5 gramos |
1 copa equivale a 44 c.c.
Información Nutricional
Aguardiente
Composición para 100 gramos
Valor energético: 231 calorías
| Componente | Contenido | % valor diario* | Info | |
|---|---|---|---|---|
 |
Grasa total | 0 g | 0 % |
|
| Grasa saturada | 0 g | 0 % | ||
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Colesterol | 0 mg | 0 % |
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Sodio | 1 mg | 0 % |
|
 |
Carbohidratos Totales | 0 mg | 0 % |
|
| Fibra Dietaria | 0 g | 0 % | ||
| Azúcares | 0 g | |||
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Proteínas | 0 mg | 0 % |
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Vitaminas y Minerales |
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|---|---|---|
| Vitamina A: 0 % | Calcio: 0 % | |
| Vitamina C: 0 % | Hierro: 1 % |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).
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