Aguardiente


En Español, suele denominarse con este nombre a todos aquellos licores de alta gradación alcohólica (alto contenido de alcohol por unidad de volumen).

Se trata de licores fabricados a partir de la destilación de productos fermentados de uva (y otras frutas), cereales, granos, remolacha, caña de azúcar.

En América Latina, se llama aguardiente a productos destilados a partir de la caña de azúcar, algunos de ellos aromatizados con anis. Mientras que en España se denomina con el nombre de Aguardiente a un tipo de Brandy tosco que se obtiene a partir del Orujo, muy parecido a la Grappa que se produce en Italia. Allí se le donomina Pacharán cuando es anisado.

Usualmente se toma solo, en copas pequeñas, o combinado en cocteles diversos.

Aguardiente - Equivalencias básicas

 

Equivalencia volumen - peso
1 taza equivale a 250 gramos
1 cucharada equivale a 15.5 gramos
1 cucharadita equivale a 5 gramos

1 copa equivale a 44 c.c.

Aguardiente - Información Nutricional

Composición para 100 gramos

Valor energético: 231 calorías

Componente Contenido % valor diario* Info
Grasa total Grasa total 0 g 0 %

    Grasa saturada 0 g 0 %
Colesterol Colesterol 0 mg 0 %

Sodio Sodio 1 mg 0 %

Carbohidratos Totales Carbohidratos Totales 0 mg 0 %

    Fibra Dietaria 0 g 0 %
    Azúcares 0 g
Proteínas Proteínas 0 mg 0 %

Vitaminas Vitaminas y Minerales

Vitamina A: 0 % Calcio: 0 %
Vitamina C: 0 % Hierro: 1 %

* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).

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