Albahaca


La Albahaca es una planta herbácea anual, que posee unas hojas que tienen un intenso aroma.

Las hojas se pueden usar frescas o secas. En este último caso el aroma y el sabor tienen menor intensidad.

La albahaca se usa especialmente en la preparación de huevos, salsa, pescados y carnes.

Albahaca - Información Nutricional

Composición para 100 gramos

Valor energético: 23 calorías

Componente Contenido % valor diario* Info
Grasa total Grasa total 0.64 g 1 %

    Grasa saturada 0.04 g 0 %
Colesterol Colesterol 0 mg 0 %

Sodio Sodio 4 mg 0 %

Carbohidratos Totales Carbohidratos Totales 2.7 mg 1 %

    Fibra Dietaria 1.6 g 6 %
    Azúcares 0.3 g
Proteínas Proteínas 3.2 mg 6 %

Vitaminas Vitaminas y Minerales

Vitamina A: 5 % Calcio: 15 %
Vitamina C: 30 % Hierro: 18 %

* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).

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