Ingredientes

Ingredientes

  • 1 libra de Carne de Res (molida)
  • 2 dientes de Ajo
  • 2 cucharadas de Vino tinto
  • 2 Huevos
  • 2 tazas de Pan (desmenuzado)
  • 1 Cebolla cabezona
  • 125 gramos de Tocineta
  • 2 cucharadas de Mantequilla
  • 2 cucharadas de Harina de trigo
  • 1 cucharada de Sal


Carne de Res en molde

6 Calificaciones
  • Carnes de res
Esta carne puede ser la base para un plato en una ocasión especial. Puede acompañarla con una ensalada y un poco de puré de papa o unas papas gratinadas.

Preparación: 8h 0m - Cocción: 1h 0m - Total: 9h 0m
Dificultad: Normal           Cantidad: 6 porciones


Instrucciones de preparación

Picar finamente la cebolla y el ajo. Picar la tocineta en trozos pequeños.

Mezclar la carne con el pan, la cebolla, el ajo y la sal. Tapar con papel celofán y guardar en el refrigerador hasta el día siguiente.

Agregar los huevos, la tocineta y el vino y mezclar muy bien.

Untar un molde con la mantequilla y espolvorearlo con harina.

Poner la mezcla de la carne en el molde. Poner en el horno a 150°C durante 1 hora.