Pescado tártaro

Sencilla receta de pescado acompañado de la conocida y tradicional Salsa Tártara.

2 libras de Pescado (en filetes)
1 taza de Mayonesa
2 cucharadas de Encurtido (picado)
1 cucharada de Aceitunas (verdes)
1 Huevo
1 cucharada de Pepinillos (agridulces)
6 cucharadas de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
2 cucharadas de Jugo de limón
2 cucharadas de Crema de leche
  • Sinónimos: Nata líquida


    • Crema de leche
    • Cream
    • Creme de leite
    • Crème
    • Crema di latte
1 cucharadita de Salsa negra
1 cucharadita de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe
1 cucharadita de Azúcar
    Perejil al gusto
  • Sinónimos:

    • Perejil
    • Parsley
    • Salsa
    • Persil
    • Prezzemolo

Separar la yema de la clara del huevo.

Batir la yema.

Cortar las porciones de los filetes de pescado.

Picar finamente el encurtido, las aceitunas y los pepinillos.

Untar el pescado con la sal y la pimienta. Freir por ambos lados en la mantequilla.

Mezclar muy bien la mayonesa con el encurtido, las aceitunas, la yema de huevo, los pepinillos, el jugo de limón, la crema de leche, el azúcar y la salsa negra.

Servir el pescado bañado con la salsa y adornar con un poco de perejil.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Cantidad 8 porciones
Categoría: Pescados y mariscos
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