Truchas con Salsa de queso

Una receta de Trucha con una especial y deliciosa salsa a base de queso, muy rápida de preparar.

6 Truchas (sin espinas)
2 tazas de Salsa blanca
1 taza de Queso Mozarela
2 Huevos
2 cucharadas de Fécula de maíz (Maicena)
  • Sinónimos: Almidón de maíz, Almidón de maíz sin modificar, Maicena


    • Fécula de maíz
    • Corn starch
    • Amido de milho
    • Amidon de maïs
    • Amido di mais
2 cucharadas de Salsa de tomate
2 cucharadas de Jugo de limón
2 cucharadas de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
1 cucharadita de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
1 cucharadita de Azúcar
2 cucharadas de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio

Batir los huevos. Mezclarlos con la fécula de maíz y la sal.

Freir las truchas en un poco de aceite caliente durante 6 minutos.

Mezclar bien la salsa blanca con la salsa de tomate, el limón y el azúcar.

Bañar las truchas con la salsa. Espolvorear encima el queso y poner trocitos de mantequilla repartidos sobre las truchas.

Llevar al horno en una fuente refractaria, a 180°C durante 10 minutos.

Grado de Dificultad: Normal
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 17 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Cantidad 6 porciones
Categoría: Pescados y mariscos
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