Truchas con Salsa de queso


Preparación: 0h 3m     Cocción: 0h 17m     Total: 0h 20m
Dificultad: Normal
Cantidad: 6 porciones

(preparada 5 veces  |  5 calificaciones)

Una receta de Trucha con una especial y deliciosa salsa a base de queso, muy rápida de preparar.

Ingredientes
  • 6  Truchas (sin espinas)
  • 2  tazas de Salsa blanca
  • 1  taza de Queso Mozarela
  • 2  Huevos
  • 2  cucharadas de Fécula de maíz (Maicena)
  • 2  cucharadas de Salsa de tomate
  • 2  cucharadas de Jugo de limón
  • 2  cucharadas de Mantequilla
  • 1  cucharadita de Sal
  • 1  cucharadita de Azúcar
  • 2  cucharadas de Aceite vegetal
Instrucciones

Batir los huevos. Mezclarlos con la fécula de maíz y la sal.

Freir las truchas en un poco de aceite caliente durante 6 minutos.

Mezclar bien la salsa blanca con la salsa de tomate, el limón y el azúcar.

Bañar las truchas con la salsa. Espolvorear encima el queso y poner trocitos de mantequilla repartidos sobre las truchas.

Llevar al horno en una fuente refractaria, a 180°C durante 10 minutos.

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