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Arepa de huevo
* Colombia
La Arepa de Huevo es un bocadillo típico de la región de la Costa Atlántica Colombiana por eso es que también se le conoce con el nombre de Arepaehuevo (que es como allí se pronuncia).
Arroz frito con huevo
* Estados Unidos de América
Esta receta de arroz frito tiene su origen en San Francisco (en el Estado de California) en el siglo XIX, durante la construcción del primer ferrocarril transcontinental de los Estados Unidos de América. Se trata de una adaptación del tradicional Chow Fan oriental, realizada por los numerosos inmigrantes chinos que participaron en esta obra.
Carne de Res en hilachas con huevo
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Esta carne puede servirse sola o usarse como acompañamiento para una tortilla o una arepa de maíz.
Huevo cocido con ragú de salchicha
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Esta receta de huevo cocido (también llamado huevo duro) acompañados con salchicha estofada con tomate, constituye un platillo muy especial para hacer un desayuno especial.
Huevos al plato con tocineta y aceitunas
* Grecia
Esta receta de huevos con un toque muy especial tiene su origen en la cocina mediterránea y más específicamente en Grecia, país con una larga y apasionante historia que involucra también la cocina, por supuesto.
Huevos divorciados
* México
Esta es una receta muy mexicana con un curioso nombre. Se refiere a dos huevos fritos cada uno de los cuales se baña en una salsa de tomate diferente. Una se prepara con tomate verde (tomatillo) y la otra con tomate rojo (jitomate).
Huevos en cocotte
* Francia
El huevo ocupa un papel muy importante en la gastronomía francesa. En este caso se trata de preparar el huevo en una pequeña cazuela que se introduce en el horno sobre una bandeja con agua, de tal modo que la cocción se hace a una temperatura muy regulada.
Huevos escalfados con salsa holandesa
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Una forma diferente y sencilla de preparar huevos de forma muy saludable, con un toque exótico y un sabor para sorprender.
Huevos fritos con tostadas, jamón y queso
* Suiza
Las tostadas (o el pan tostado) suele ser protagonista en los desayunos de muchos lugares del mundo. Es bastante clásica su combinación con queso y jamón. En esta receta, además del queso y el jamón se incluye el huevo frito, otro infaltable en el desayuno especialmente en algunos lugares de Europa.
Huevos Rancheros
* México
Los huevos rancheros hacen parte de la comida tradicional mexicana. Se consumen tanto en el desayuno como en cualquier otro momento del día.