Sofreir

Consiste en freir un alimento con poca grasa o aceite y a una temperatura inferior a las 100° C.

Tostar

Tostar es un método que consiste en cocer un alimento al fuego sin usar grasa o aceite.

Freir sin aceite
Vaciar

Es una técnica de cocina que consiste en retirar la parte interna de un alimento.