Consejos, tips y trucos de Cocina
Como obtener hielo en menos tiempo

En muchas ocasiones, cuando tenemos invitados de último momento, descubrimos que no disponemos de hielo para servir algunas bebidas. Esto nos preocupa porque sabemos el tiempo que tarda en congelarse el agua para lograr los cubos de hielo que necesitamos.

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Cómo elegir un buen cuchillo de cocina

El cuchillo es uno de los utensilios de cocina más necesarios. Lo requerimos para la gran mayoría de cosas que hacemos y preparamos, por eso su elección no debe ser un asunto menor. Tampoco se trata de caer en la común tentación de comprar una costosa colección de cuchillos de cocina, lo cual es verdaderamente innecesario.

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Cocer a la plancha: una opción saludable y sencilla

A medida que pasa el tiempo el interés por la comida y los hábitos saludables crece considerablemente. En el caso de la comida no sólo nos debe preocupar el tipo de ingredientes que utilizamos, también debemos considerar las técnicas a emplear. No hay duda que hay técnicas de cocina no solo nos ofrecen resultados deliciosos sino que permiten lograr alimentos más amables con nuestra salud.

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Las fritas: trucos y astucias para sacarlas mejor

¿Quién puede decir que no quiere las fritas? Sobre todo cuando son crujientes y se deshacen en la boca. Para sacarlas mejor, basta elegir las mejores patatas, el mejor aceite.

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Cinco cosas que es mejor evitar al preparar hamburguesas

Una hamburguesa es como el jazz de improvisación: ensambla lo que quieras, pero construye una buena melodía y respeta la estructura básica.

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